Πρόληψη τρωκτικών σε αποθήκες και επιχειρήσεις τροφίμων

Η πρόληψη τρωκτικών είναι ιδιαίτερα σημαντική για την αποφυγή εισόδου και εγκατάστασης ποντικιών ή αρουραίων σε επαγγελματικούς χώρους. Η παρουσία τους αποτελεί σοβαρή απειλή για αποθήκες, εργαστήρια τροφίμων, καταστήματα λιανικής και κάθε είδους επιχείρηση που σχετίζεται με τρόφιμα. Δεν πρόκειται απλώς για πρόβλημα καθαριότητας, αλλά για ένα σοβαρό ζήτημα υγειονομικής ασφάλειας, που μπορεί να οδηγήσει σε καταστροφή προϊόντων, απώλεια εσόδων και κυρώσεις λόγω μη συμμόρφωσης με τους κανονισμούς του ΕΦΕΤ και του HACCP.

Γιατί τα τρωκτικά είναι επικίνδυνα;

Τα τρωκτικά μεταφέρουν παθογόνους μικροοργανισμούς όπως η σαλμονέλα, η λεπτόσπειρα και διάφοροι ιοί. Μολύνουν τρόφιμα και επιφάνειες με τα περιττώματα, τα ούρα και τις τρίχες τους. Επιπλέον, καταστρέφουν συσκευασίες και αποθηκευμένα προϊόντα, προκαλώντας σημαντικές οικονομικές απώλειες και προβλήματα αποθέματος. Η παρουσία τους σε επαγγελματικούς χώρους μπορεί να οδηγήσει σε παραβίαση υγειονομικών κανόνων και επιβολή προστίμων ή ακόμα και προσωρινό κλείσιμο της επιχείρησης.

Ποιες επιχειρήσεις κινδυνεύουν περισσότερο;

Ουσιαστικά, κάθε χώρος που διαχειρίζεται τρόφιμα ή πρώτες ύλες είναι εκτεθειμένος. Οι κυριότερες κατηγορίες είναι:

• Αποθήκες τροφίμων
• Σούπερ μάρκετ και καταστήματα λιανικής
• Αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, εργαστήρια παραγωγής
• Εστιατόρια, ταβέρνες και μονάδες μαζικής εστίασης
• Ψυγεία, καταψύκτες και ψυκτικοί θάλαμοι

Πρακτικά μέτρα για την πρόληψη τρωκτικών

1. Τακτική επιθεώρηση των χώρων

Πραγματοποιείτε συχνά ελέγχους σε σκοτεινά ή δυσπρόσιτα σημεία, πίσω από εξοπλισμό και κοντά σε σημεία με πρόσβαση σε τρόφιμα, νερό ή θερμότητα. Αναζητήστε ίχνη όπως περιττώματα, ροκανίσματα, σάλια ή σημάδια από δόντια.

2. Σφράγιση ανοιγμάτων και σημείων εισόδου

Τα ποντίκια μπορούν να περάσουν από ανοίγματα μόλις 0,5 εκατοστών. Σφραγίστε ρωγμές, σωληνώσεις, χαραμάδες και τοποθετήστε σίτες και προστατευτικά όπου χρειάζεται.

3. Καθαριότητα και σωστή διαχείριση απορριμμάτων

Διατηρήστε υψηλό επίπεδο καθαριότητας. Μην αφήνετε εκτεθειμένα τρόφιμα, χρησιμοποιείτε κάδους με καπάκι και απομακρύνετε άμεσα οργανικά υπολείμματα ή διαρροές.

4. Ασφαλής αποθήκευση πρώτων υλών και τροφίμων

Χρησιμοποιείτε υψηλά ράφια και παλέτες, ώστε τα προϊόντα να μην ακουμπούν στο πάτωμα ή στους τοίχους. Για ευαίσθητα προϊόντα, προτιμήστε στεγανά δοχεία αποθήκευσης.

5. Εκπαίδευση και ενημέρωση προσωπικού

Εντοπίζετε έγκαιρα τα σημάδια παρουσίας τρωκτικών εκπαιδεύοντας το προσωπικό. Τηρείτε εσωτερικά πρωτόκολλα καθαριότητας και προληπτικής επιθεώρησης.

Γιατί να συνεργαστείτε με επαγγελματίες μυοκτονίας;

Παρά τα αυστηρά προληπτικά μέτρα, ο κίνδυνος δεν εξαφανίζεται. Η συνεργασία με πιστοποιημένη εταιρεία απεντομώσεων και μυοκτονίας εξασφαλίζει ολοκληρωμένη προστασία και κάλυψη για κάθε επαγγελματικό χώρο.

Τι προσφέρουμε:

1. Προληπτικές εφαρμογές δολωματικών σταθμών σε στρατηγικά σημεία
2. Χαρτογράφηση κινδύνου και τακτική παρακολούθηση
3. Όλες οι απαραίτητες πιστοποιήσεις ISO
4. Καταγραφή ενεργειών για υγειονομικούς ελέγχους
5. Άμεση επέμβαση σε περιπτώσεις προσβολής

Η υπηρεσία μυοκτονίας της Εντομοτεχνικής

Η εταιρεία μας διαθέτει πιστοποιημένη εμπειρία στην πρόληψη τρωκτικών και τις μυοκτονίες στη Θεσσαλονίκη και προσφέρει εξειδικευμένες λύσεις για κάθε είδους επαγγελματικό χώρο, ανεξαρτήτως μεγέθους ή δραστηριότητας. Εφαρμόζουμε εξατομικευμένα πλάνα με διακριτικότητα και ασφάλεια, με στόχο να διατηρήσετε την επιχείρησή σας υγιή, λειτουργική και συμβατή με τους κανόνες δημόσιας υγείας.